أفضل مشروبات القهوة الباردة من زوني لعشاق الانتعاش
في غمرة ارتفاع درجات الحرارة, يغدو البحث عن مشروب منعش وبارد ضرورة لا ترفا, لاسيما لعشاق المذاق الغني والمميز للقهوة, إن القهوة الباردة ليست مجرد صيحة عابرة, بل هي نمط حياة يجمع بين اللذة والإحساس الفوري بالانتعاش والحيوية, يقدم متجر زوني تشكيلة فريدة ومتقنة من هذه المشروبات التي تلبي أذواق الجميع, من الباحثين عن النكهة الكلاسيكية المألوفة إلى المغامرين الراغبين في تجربة مذاقات جديدة ومبتكرة, إن التحدي يكمن في الحفاظ على جوهر القهوة ونكهتها العميقة دون أن تطغى عليها برودة الثلج أو الإضافات الأخرى, نحن هنا لنسلط الضوء على أفضل الخيارات التي يوفرها زوني, و نكشف لكم سر الإقبال المتزايد على مشروب القهوة الباردة, وكيف يمكن لهذا المشروب أن يكون رفيقك الأمثل في أيام الصيف الحارة أو حتى كمحفز للنشاط في أي وقت, استعدوا لاكتشاف مشروبات تجمع بين الجودة العالية والمذاق الذي لا ينسى, لتجعل من كل رشفة متعة حقيقية. إنها الدعوة للانغماس في عالم النكهة المنعشة!
اولا: لماذا يفضل الكثيرون القهوة الباردة؟
يتزايد الإقبال على مشروبات القهوة الباردة عالميًا, وهي ظاهرة لها ما يبررها, إذ تتفوق على القهوة الساخنة في جوانب متعددة تجعلها الخيار الأرجح للكثيرين, إن عملية تحضيرها البطيئة وطريقة تبريدها المميزة هي سر المذاق اللطيف وقلة الحموضة التي تميزها.
يمكن الحصول علي محاصيل قهوة من هنا
الفرق بين القهوة الباردة والمثلجة
قد يخلط البعض بين مصطلحي القهوة الباردة (Cold Brew) و القهوة المثلجة (Iced Coffee), لكن الفارق بينهما جوهري:
- القهوة المثلجة: تحضر عن طريق تخمير القهوة بالماء الساخن أولا بالطريقة المعتادة (مثل الإسبريسو أو التقطير), ثم تبرد وتقدم مع الثلج, تكون حموضتها ونكهتها قريبة من القهوة الساخنة.
- القهوة الباردة (Cold Brew): تحضر عن طريق نقع البن المطحون في الماء البارد أو الفاتر لمدة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة, هذه الطريقة تستخلص نكهات القهوة الحلوة والمركزة, وتقلل بشكل كبير من الحموضة والمرارة, مما ينتج مشروبا أكثر سلاسة وحلاوة طبيعية, وهذا ما يُميز مشروبات زوني التي تعتمد على هذه التقنية في تحضير مستخلص القهوة الباردة.
فوائد القهوة الباردة في الصيف:
تقدم القهوة الباردة فوائد مثالية للأجواء الحارة:
- الانتعاش الفوري: لا شيء يضاهي برودة المشروب الجليدي للقضاء على حرارة الصيف, مما يجعلها مصدرا فوريا للانتعاش.
- مستوى حموضة أقل: بسبب طريقة النقع البارد, تحتوي على حموضة أقل بنسبة تصل إلى 65% من القهوة الساخنة, مما يجعلها ألطف على المعدة ومناسبة لمن يعانون من حساسية الحموضة.
- طاقة مستدامة: تركيز الكافيين في مستخلص القهوة الباردة يكون عاليا, مما يمنح دفعة قوية ومستدامة من الطاقة واليقظة, وهو ما تحتاجه للنشاط في الأيام الطويلة.
ثانيا: أشهر مشروبات القهوة الباردة في زوني
يتميز متجر زوني بتقديم مجموعة من مشروبات القهوة الباردة التي أصبحت علامات فارقة في عالم المشروبات المنعشة, هذه المشروبات تم اختيارها وتحضيرها بعناية فائقة لضمان أعلى مستويات الجودة والمذاق.
آيس سبانش لاتيه
يعد آيس سبانش لاتيه من أكثر المشروبات طلبا وشهرة, وهو مزيج مثالي يوازن بين مرارة الإسبريسو الغني و حلاوة الحليب المكثف, يتميز هذا المشروب بطبقاته المتجانسة ونكهته الكريمية الغنية, التي تشعرك بالدفء والبرودة في آن واحد, ويقدم جرعة سريعة من السعادة مع كل رشفة, ويعد الخيار المثالي لمن يفضلون القهوة الباردة بطابع حلو ومدلل.
آيس كوفي كلاسيك
العودة إلى الأصل هي دائما خيار حكيم, آيس كوفي كلاسيك هو المشروب الذي لا يخذل أبدًا, وهو يمثل جوهر القهوة الباردة الصافية والمنعشة, يتم تحضيره باستخدام مستخلص القهوة الباردة (Cold Brew) الخاص بزوني, ويقدم مع الثلج, ويمكن إضافة قطرات من السكر السائل لمن يفضلون القليل من الحلاوة, مما يسمح لنكهة البن الأصيلة والعميقة بالبروز والتألق.
آيس كركديه المميز
بعيدا عن مشروبات القهوة التقليدية, يقدم زوني خيارا فريدا ومنعشا للغاية, وهو آيس كركديه المميز. هذا المشروب ليس من القهوة, ولكنه يمثل قمة الانتعاش, ويستحق أن يكون ضمن الخيارات الباردة في إطار المشروبات المنعشة, يحضر من زهور الكركديه الطبيعية ويبرد لدرجة التجميد تقريبا, ويقدم كمشروب حامض حلو يخفف من لهيب الصيف بامتياز.
يمكنك الحصول علي كوفى بوكس من هنا
فوائد مشروبات الكركديه
بعيدا عن مشروبات القهوة التقليدية، يقدم زوني خيارا فريدا ومنعشا للغاية، وهو مشروب الكركديه المثلج المميز (آيس كركديه). هذا المشروب ليس من مشتقات القهوة، ولكنه يمثل قمة الانتعاش، ويستحق أن يكون ضمن الخيارات الباردة في قائمة المرطبات. يحضر المشروب من زهور الكركديه الطبيعية، ويبرد لدرجة قريبة من التجميد تقريبا، ويقدم كمشروب يجمع بين مذاق الحموضة والحلاوة، مما يجعله يخفف من وهج الصيف بامتياز.
ثالثا: كيف تحضر القهوة الباردة في المنزل؟
يمكن لعشاق القهوة الباردة الاستمتاع بتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة, لضمان توافر المشروب المفضل لديهم في أي وقت.
يمكن ايضا تعلم تحضير القهوة باحترافيه
الأدوات المطلوبة
لتحضير مستخلص القهوة الباردة, أنت بحاجة إلى:
- وعاء زجاجي كبير محكم الغلق.
- مصفاة دقيقة أو أداة ترشيح (مثل قماش الجبن أو مرشح القهوة الورقي).
- ميزان لوزن القهوة والماء.
- مطحنة قهوة لضمان الطحن الخشن والمناسب.
أفضل وصفة لتحضيرها
- الطحن والوزن: ابدأ بطحن حبوب القهوة طحنا خشنا جدا, شبيها بفتات الخبز, لتجنب استخلاص المرارة, استخدم نسبة 1:8 (1 جرام قهوة لكل 8 مل من الماء), أي حوالي 100 جرام قهوة و 800 مل ماء.
- النقع: ضع القهوة في الوعاء الزجاجي, ثم صب الماء البارد أو الفاتر ببطء, وتأكد من تشبع جميع حبيبات البن.
- التخمير البارد: أغلق الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 12 إلى 18 ساعة, كلما طالت المدة, زاد تركيز المستخلص.
- الترشيح: بعد انتهاء مدة التخمير, قم بترشيح المستخلص باستخدام المصفاة أو قطعة القماش لتفصل السائل عن البن المطحون تماما.
- التقديم: يعد هذا السائل مركزا, ويمكن تخفيفه بالماء, الحليب, أو حتى صبه مباشرة فوق الثلج للحصول على كوب مثالي من القهوة الباردة.
رابعا: نصائح للاستمتاع بمذاق مثالي
للارتقاء بتجربة القهوة الباردة إلى مستوى الاحتراف, هناك بعض النصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار.
اختيار نوع القهوة المناسب
نوع القهوة له تأثير كبير على النكهة النهائية:
- درجة التحميص: غالبا ما تفضل الحبوب ذات التحميص المتوسط أو الداكن لتحضير القهوة الباردة؛ لأنها تحتوي على نكهات شوكولاتة ومكسرات قوية تقاوم التخفيف بالماء أو الحليب.
- الأصول: تضفي حبوب القهوة ذات الأصل البرازيلي أو الإثيوبي نكهات مميزة ومركزة تتناسب جيدًا مع طريقة النقع البارد.
درجة التبريد المثالية
للاستمتاع بنكهة القهوة الباردة كاملة, يجب أن تكون درجة حرارتها مثالية:
- ثلج مكثف: استخدم كمية وافرة من الثلج, فالمشروب البارد جدا هو الألذ والأكثر إنعاشا.
- قوالب ثلج القهوة: لتجنب تخفيف المذاق عند ذوبان الثلج, يمكنك تجميد مستخلص القهوة الباردة في قوالب ثلج واستخدامها بدلا من الثلج المائي.
خامسا: الأسئلة الشائعة
هل القهوة الباردة تحتوي على كافيين أكثر؟
نعم, نظرا لأن مستخلص القهوة الباردة يتميز بتركيز عال من البن نسبة إلى الماء, فإن التركيز الناتج غالبا ما يكون أعلى من القهوة الساخنة العادية.
كم تدوم صلاحية مستخلص القهوة الباردة؟
يمكن تخزين مستخلص القهوة الباردة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين, ولكن يفضل استهلاكه خلال الأسبوع الأول للحصول على أفضل مذاق.
هل يمكن استخدام أي نوع من البن في تحضيرها؟
نظريا نعم, ولكن للحصول على أفضل النتائج, ينصح باستخدام بن عالي الجودة و مطحون طحنا خشنا لضمان النكهة الأمثل وتجنب الترشيح الصعب.
لقد أصبح مشروب القهوة الباردة رمزا للحداثة والانتعاش, ودور متجر زوني لم يقتصر فقط على تقديم هذا المشروب, بل ارتقى به إلى فن يجمع بين الجودة والإبداع في النكهات, سواء اخترت الآيس سبانش لاتيه الغني, أو الآيس كوفي الكلاسيكي, أو حتى آيس الكركديه المنعش, فإنك على موعد مع تجربة حسية فريدة, لا تدع أيام الصيف أو فترات البحث عن النشاط تمضي دون رفيق منعش ومحفز.
ندعوك الآن لزيارة أقرب فروع زوني أو تصفح قائمة المشروبات عبر الإنترنت لتجربة أفضل أنواع القهوة الباردة واكتشاف نكهتك المفضلة, ولتكن أول رشفة هي بداية يوم مفعم بالحيوية والانتعاش!